Resep sayur asem ala sunda

Resep sayur asem - Bahan nya ekonomis mudah di dapat dan rasanya sangat nikmat. dan yang istimewa dari masakan ini, yaitu kandungan gizi yang baik untuk tubuh. memiliki kuah yang agak asam, sehingga mampu meningkatkan nafsu makan.

sangking populernya masakan khas sunda ini, sekarang membuat sayur asem sangatlah mudah. biasanya di daerah jawa barat dan sekitarnya, penjual sayur menjual paket untuk sayur asem. namun jika didaerah kalian tidak ada yang menjualnya, silahkan baca resep sayur asem dibawah ini :

Resep sayur asem sunda

Bahan utama
jagung manis 2 buah, potong jadi 4
labu siam1 buah, dikupas lalu potong"
kacang tanah 2 sdm
daun melinjo 15 lembar/secukupnya
air asam 4 sendok makan
4 buah cabe ijo besar
air 1,5 liter
lengkuas 3 cm, dimemarkan dulu
buah melinjo 2 sendok makan
kacang panjang 75 gram
2 lembar daun salam

Bumbu haluskan
terasi bakar sebanyak 1 sendok makan
garam secukupnya
bawang putih 4 siung
bawang merah 7 siung
1 sdm gula merah
sabe merah sesuai selera

Cara membuat sayur asem sunda
Rebus air sampai mendidih, kemudian tuangkan sayuran yang sudah disiapkan, tunggu proses perebusan sampai sayuran empuk.
Tahap berikutnya masukan bumbu halus, kemudian tambahkan lengkuas juga salam. tunggu sampai mendidih
Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti kacang panjang, labu siam, cabe ijo dan mlinjo.
Masukan garam, gula, air asam aduk hingga rata.
Masak hingga serasa sampai matang

Selain sehat, mudah dibuat dan ekonomis, sayur asem ternyata disukai para ayah. jadi sebagai seorang ibu rumah tangga, bunda wajib tau cara membuat sayur asem. baca juga resep soto lamongan