Membuat kari ayam tentu bukan hal yang sulit, karena para ibu rumah tangga sudah terbiasa menghidangkan kuliner ayam yang satu ini. jadi yang belum tau resep kari ayam dengan benar, bisa memintanya pada yang sudah mahir. namun jika tidak ada waktu untuk hal itu, tentu kalian bisa mempelajarinya di sini
Resep kari ayam
Bahan- ayam 1/2 dipotong sesuai selera
- Santan sebanyak 350 cc dibuat dari 1/4 butir kelapa
- kentang 2 buah, pilih yang sedang lalu potong kotak"
- lengkuas 1 ruas, di geprek/memarkan
- sereh 1 batang, di geprek/memarkan
- daun jeruk purut 2 lembar
- minyak goreng untuk menumis sebanyak 4 sdm
- garam dan gula secukupnya
- bawang merah goreng secukupnya, untuk taburan
- bawang Merah 5 butir
- bawang putih 3 siung
- kemiri 3 biji
- cabe merah 3 Buah atau sesuai selera
- ketumbar 1/2 sendok teh
- jahe berukuran 1 centi meter
- kunyit 1 centi meter
- Jintan 1/3 sendok teh
- apakah bumbu sudah dihaluskan ? jika sudah, silahkan ditumi dengan lengkuas, sereh dan daun jeruk purut hingga harum sampai mengeluarkan bau harum
- nah sekarang cemplungkan potongan ayam kedalam bumbu tumis, aduk lagi.
- selanjutnya tuangkan santan, dan tunggu sampai mendidih lalu beri garam dan gula secukupnya
- Terakhir tambahkan kentang. tunggu sampai ayam serta kentang empuk alias matang.
- Saat dihidangkan, silahkan taburi dengan bawang goreng, supaya aromanya lebih memikat selera.
Pelajari juga resep ayam lainnya yang berasal dari manado yaitu resep ayam rica rica, silahkan baca disini
Resep kari ayam diatas saya kira mudah untuk dipahami, jadi jangan lupa untuk mencobanya jika ada waktu dan kesempatan. masakan yang mirip dengan opor ayam ini tentu sangat lezat, jadi dengan kari ayam kalian bisa memanjakan lidah keluarga